Dakos – Girit Salatası Tarifi

Dakos Girit’in en sevilen salatasıdır. Genellikle ana yemekten önce servis edilmektedir.

Dakos salatası Dakos denilen kuru arpa ekmeğinden yapılmaktadır. Yunanistan’da her süper markette bulunabilen ekmeği Yunanistan dışında bulmak kolay olmayabilir. Dolayısıyla dakos yerine normal ekmeği ya da kepek ekmeğini grill edip ya da tost makinesinde kurutarak kullanabilirsiniz. Oldukca basit bir salata olan Dakos aynı zamanda oldukca sağlıklı ve lezetlidir de.

Dakos – Girit Salatası Tarifi – Malzemeler

Dakos, kurutulmuş ekmek

Domates

Mizthra peyniri (Taze yağsız tuzsuz beyaz peynir) ya da feta peyniri (tam yağlı beyaz peynir)

Zeytin yağı

Beyaz ve Kara biber

Kekik

Dakos – Girit Salatası Tarifi – Hazırlanışı

Kuru ekmekler çok az suyla ıslatılır. Diğer taraftan kullanılan ekmek miktarına uygun sayıda domates bir kaseye kabukları dışarıda kalacak şekilde rendelenir. Az ıslatılmış kuru ekmekler bir salata tapağına yerleştirilir. Üzerlerine önce zeytin yağı sonrada rendelenmiş domatesler dökülür. Bu esnada ayrıca biraz tuz ve biber eklenir. En üstede ya feta ya da mizitra peyniri konur sonra salataya kekik sepilir. Dikkat edilmesi gereken nokta kuru ekmekleri yumuşatacak kadar domates ve zeytin yağının kullanılmasıdır.

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to Twitter

© 2018 www.yunanistan.co Tüm Hakları Saklıdır - Kullanım Koşulları - Hakkımızda - Site Haritası - YunanistanCo + - Web Tasarım